主料
青口贝10个
辅料
奶酪50g 盐1g 糖少许 芥末2g 牛奶10毫升 芹菜叶适量
芥末芝士焗青口的做法今日私厨步骤
1.
青口贝放盆里泡洗干净备用
2.
清洗干净的青口贝只留一面粘住贝柱的壳，另一半舍去不用
3.
所有的调料放奶锅内，隔水搅拌至奶酪顺滑成奶酪糊
4.
奶酪糊装裱花袋内，挤在青口贝肉的表面
5.
芹菜叶切成碎，撒于青口贝的表面
6.
烤箱提前通电选择上下管同时加热，温度设置185度，时间调整约为0.5小时（可以手动在烤箱面板上操作，也可以用手机操作更方便）；启动烤箱进入自动预热程序；预热结束后把装有青口贝的烤盘放在烤箱的第2层中间部位
7.
然后关闭烤箱门，进入烤制过程
8.
烤箱烘烤时间结束后打开烤箱，带隔热手套把烤盘取出，装盘即可享用
每次想起又好吃又方便的菜，小编总是能想起粉皮鸡蛋，这道菜没有那么多复杂的工序和步骤，而且四季吃都可以，无论是在生机勃勃的春天吃，还是酷暑难耐的夏天，亦或是秋风萧瑟的秋天，还是寒风刺骨的冬天，都会有不同的感受，只需要几个简单的步骤和很少的佐料，以及最基本的材料。这道菜本来是流传于浙江、福建一带的特色产品，而现代化的现在促进了人口流动，人口的流动带来的好处就是也让身处远方的小编能够享受到这道美食，能够给小编带来满足感的粉皮鸡蛋真的是人间美味啊！
首先我们准备鸡蛋和粉皮，粉皮是我们必不可少的材料，它的原材料是由各种我们生活中常见的农作物加在一起制作出来的，比如说红薯的淀粉，还有马铃薯的淀粉等等，提取出来的淀粉制作而成的粉皮经过热水浸泡之后加入各种材料食用都是可口的。粉皮每个季节食用都是适宜的，因为它没有条件上的限制。小编的家乡就是生产红薯的集中地，这一条件的便利就使得小编吃这道菜更加便利。
如果必要的话还可以准备好青椒，根据每个人的口味不同可以适量加入。青椒其实适合在冬天吃，一想到冬天雾气腾腾的屋内，加入了青椒之后的辛辣更能刺激大家的味觉，甚至在身子寒冷的时候能够感受到像夏天一样的炎热。不同的材料会有不同的做法，每种做法都有着它不同的风味。当然存在即合理，小编实在是想象不到老祖宗的智慧是怎么产生的，竟然能做出各种美味流传给我们。而且在他们的年代有着各种条件上的限制，而他们还能凭借自己的创意创造出各种能够让我们满足的美食。
说完这些之后最重要的就是这道菜的步骤了，小编现在就来给大家讲讲这道菜是怎么做的：
1.首先我们先将准备好的粉皮剪成小块，然后如果大家认为自己用的粉皮不够软的话，可以选择用开水浸泡，这样在热水的作用下，粉皮会变软，吃起来有种入口即化的感觉。变软的粉皮吃起来真的是人间美味，小编想起来就想流口水。将粉皮弄好之后，我们再将鸡蛋打散在一个小碗中。
2.之后我们可以选择开火了，锅中的油热好了之后可以先将葱放入锅中炒出香味，嗅觉上的冲击给我们带来的更多的是期待，之后将打散的鸡蛋液倒入锅中。这个度是需要自己把握的，大家可以凭借自己的直觉自己选择何时放入。
3.等到鸡蛋液在锅中成型之后，锅中放入底层的油，然后将粉皮倒入锅中翻炒，如果想加入青椒， 就一起放入，看青椒变色加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐和鸡精各种调味品。这时候这道菜的香味已经能够呈现出来了，随着炒菜的时间的深入，越来越香的粉皮鸡蛋正在慢慢成型，各种调料在锅中发挥着各自的作用，每一道调料都不可忽视，这些个体组成了一个整体，而这个整体更是坚不可摧，香味扑鼻的感觉让人忍不住大快朵颐。
4.第四步也就是最后一步了，这时我们可以关火出锅了。我们可以看到刚出锅的粉皮是透明的，每一块粉皮都像是水晶一样，如果大家加入了青椒，更是能够称景，透明的粉皮上面有着我们可以选择放入的酱油，透明的颜色又加上了颇深的酱油色，更是能够引起人的食欲。只是现在想想就忍不住了，真实的嗅觉给我们带来了更多精彩。
以上也就是粉皮鸡蛋的所有步骤了。小编能够带给大家的知识也就到这里了，哦，等等还有一点小知识，那就是粉皮煮好之后，可以选择先在水中泡着，这样就能在最大程度上防止煮好的粉皮粘在一起，粘在一起当然也不影响食用度，但是大家如果聚在一起吃，还没能吃几块就没有了，显得好可惜哦。
